Организация ресторанного бизнеса. Тест 23
111. Транспортное подразделение относится к:
• Обслуживающим хозяйствам
112. В чем принципиальное отличие банкета-коктейля от банкета-фуршета и банкета-приема?
• На банкете-коктейле ни тарелки, ни приборы индивидуального пользования не применяются
113. На какие структуры предприятия оказывает влияние масштаб производства?
• На все структуры
114. Что такое "кейтеринг"?
• Обслуживание вне предприятий общественного питания
115. Какие разновидности спроса существуют?
• Реализуемый, неудовлетворенный, формирующийся
тест 20 | тест 21 | тест 22 | тест 23 | тест 24
Хочешь купить ВСЕ ответы на тест? - Напиши в чат!
