Современные технологии хранения пищевых продуктов. Тест 16
76. Потери вызванные частичной или полной утратой стоимостных характеристик в денежном выражении называются:
• материальными
77. Ультразвук — это звук с колебаниями выше:
• 20 кГц
78. Какими веществами вызывается стафилококковое пищевое отравление:
• энтеротоксином
79. Какие из перечисленных химических веществ используются в качестве инициаторов полимеризации при производстве полимерных упаковочных материалов для пищевых продуктов:
• гидроперекиси
• диазосоединения
• кислородорганические перекиси
• неорганические перекиси
80. Минеральное вещество, способствующее окислению жиров:
• К
тест 14 | тест 15 | тест 16 | тест 17 | тест 18
Хочешь купить ВСЕ ответы на тест? - Напиши в чат!
