Современные технологии хранения пищевых продуктов. Тест 1
1. К возбудителям пищевых микотоксикозов относятся все ниже перечисленные, за исключением:
• vibrio parahaemolyticus
2. Условия хранения обусловлены:
• режимом хранения и размещением товаров в хранилище
3. Верхний предел температуры для замороженных продуктов:
• -8°С
4. Методы, основанные на разных способа размещения товара делятся на две группы:
• бестарный и тарный
5. Основные газы газового состава воздуха:
• кислород, азот и углекислый газ
тест 1 | тест 2 | тест 3 | тест 4 | тест 5
Хочешь купить ВСЕ ответы на тест? - Напиши в чат!
