Современные технологии хранения пищевых продуктов. Тест 3
11. Размещение товара путем подвешивания на крюках, штангах, вешалках и др называется:
• подвесное размещение
12. Обмен воздуха путем его принудительной подачи через товарную массу называют:
• активный воздухообмен
13. Одним из основополагающих принципов хранения является:
• защита от неблагоприятных внешних воздействий
14. Широко применяемая маркировка пищевых продуктов, информирующая потребителя о пищевых добавках это буква:
• “Е”
15. Созревшие (красные) томаты можно сохранить в леднике или холодильнике при температуре 1-2°C в течение:
• 1,0-1,5 месяцев
тест 1 | тест 2 | тест 3 | тест 4 | тест 5
Хочешь купить ВСЕ ответы на тест? - Напиши в чат!
