Современные технологии хранения пищевых продуктов. Тест 19
91. Копчение — это метод:
• консервирования
92. К наполнителям полимерных упаковочных материалов для пищевых продуктов относятся все перечисленные, за исключением:
• ацетилтрибутилцитрата
93. К консервантам, обеспечивающим подавление роста дрожжей, относится один из перечисленных:
• соединения серы
94. Какие соединения согласно принятой терминологии называются чужеродными и опасными:
• ксенобиотики, контаминанты
95. Потери больше чем больше:
• влажность товаров
тест 17 | тест 18 | тест 19 | тест 20 | тест 21
Хочешь купить ВСЕ ответы на тест? - Напиши в чат!
