Организация ресторанного бизнеса. Тест 6
26. Что отражает показатель рентабельности?
• Уровень прибыли на единицу себестоимости
27. Блюда с одной и той же закуской на банкете-приеме с частичным обслуживанием предназначаются каждое на:
• 6-10 человек
28. В какой зависимости находится стоимость хранимых на складе товаров и потери?
• Чем выше общая стоимость хранимых товаров, тем выше потери
29. Какой признак специализации характерен при массовом выпуске однородной продукции?
• Предметный
30. Какой предел пешеходной доступности установлен для предприятий, обслуживающих жилую зону?
• Не более 500 м
тест 4 | тест 5 | тест 6 | тест 7 | тест 8
Хочешь купить ВСЕ ответы на тест? - Напиши в чат!
