Организация ресторанного бизнеса. Тест 7
31. От чего зависит количество поставщиков товара?
• От широты ассортимента блюд
32. Какова норма обслуживания для одного официанта на банкете с частичной формой обслуживания?
• 9-12 человек
33. В каких единицах рассчитывается показатель рентабельности?
• В относительных (%)
34. К какой группе основных фондов предприятия относится арендованное помещение?
• Не относится к основным фондам
35. В каком соотношении находятся категории потребность и спрос?
• Спрос — это часть потребностей, удовлетворение которых обеспечивается деньгами
тест 5 | тест 6 | тест 7 | тест 8 | тест 9
Хочешь купить ВСЕ ответы на тест? - Напиши в чат!
