Современные технологии хранения пищевых продуктов. Тест 28
136. Вкладыши в контейнеры для хранения овощей изготавливают из плёнки толщиной:
• 60 мкм
137. Укажите минимальную температуру, при которой в пищевых продуктах, содержащих стафилококки, начинает накапливаться энтеротоксин:
• 15–16°С
138. Создание совершенной холодильной машины относится к:
• 1875 году
139. По времени обработки методы ухода за товарами подразделяют на:
• профилактические и текущие
140. Интенсивность и кратность воздухообмена в окружающей товары среде характеризуется показателем:
• воздухообмен
тест 26 | тест 27 | тест 28 | тест 29 | тест 30
Хочешь купить ВСЕ ответы на тест? - Напиши в чат!
