Современные технологии хранения пищевых продуктов. Тест 29
141. Указать природный антиокислитель:
• токоферолы
142. Квашение, соление, мочение — это:
• биохимическая обработка
143. Какими свойствами обладают антиалиментарные соединения:
• ускоряют обмен нутриентов
144. Ферментативный гидролиз жирных кислот — это:
• гиролитическое прогоркание
145. Какие продукты являются источниками кальция:
• молоко, творог
тест 27 | тест 28 | тест 29 | тест 30 | тест 31
Хочешь купить ВСЕ ответы на тест? - Напиши в чат!
