Организация ресторанного бизнеса. Тест 2
6. Как называется обособленная часть предприятия, в которой протекает законченный процесс основного или вспомогательного производства?
• Цех
7. Как осуществляется подача горячих напитков (кофе, чай) на банкете с полным обслуживанием?
• В отдельном зале за столами по 6-12 человек
8. К какому типу предприятий относятся рестораны с национальной кухней?
• Специализированным
9. Какие предприятия относятся к системе "Фаст-Фудз"?
• Закусочная, Русское бистро, Макдональдс
10. Какой вид спроса изучают с помощью анкетных опросов?
• Неудовлетворенный спрос
тест 1 | тест 2 | тест 3 | тест 4 | тест 5
Хочешь купить ВСЕ ответы на тест? - Напиши в чат!
