Современные технологии хранения пищевых продуктов. Тест 11
51. Антиокислители применяют для:
• увеличения срока хранения продукта
52. При использовании погрузчиков, тележек и других механизмов для работ на складе оставляют грузовой проезд шириной не менее:
• 1-1,5 м
53. К пищевым отравлениям немикробной природы (по классификации К.С. Петровского) относятся все ниже перечисленные, за исключением:
• алиментарной пароксизмально-токсической миоглобинурии
54. Какие микроорганизмы вызывают токсикоинфекцию:
• бактерии рода сальмонелл
55. Пастеризацию проводят до температуры:
• 100°C
тест 9 | тест 10 | тест 11 | тест 12 | тест 13
Хочешь купить ВСЕ ответы на тест? - Напиши в чат!
